وأشار الباحثون، طبقاً لما ورد بجريدة البيان، إلى أن الذين أكلوا كميات أكبر من الحبوب

غير المقشورة يميلون أكثر للنحافة ولنشاط أكبر، ويستهلكون كميات أقل من الدهون ومن

غير المرجح أن يصابوا بضغط الدم، مؤكدين أن هناك أكثر من سبب، فالردة في الحبوب

غير المقشورة من الممكن أن تؤدي إلى إفراغ المعدة للغذاء بشكل أبطأ مما يبطئ بالتالي

من عملية إفراز السكر في الدم.

يذكر أن الحبوب غير المقشورة تحتوي على كميات من المغنيسيوم أكثر من الحبوب

المقشورة، وأن الدراسات تشير إلى أن هذا من الممكن أن يحسن من عمليات إحراق

السكر.